Wie Sie Erdbeeren im Garten ernten

Je nach Sorte sind die Erdbeeren zu unterschiedlichen Zeiten reif, die frühesten Sorten können im Juni, die spätesten im September geerntet werden. Das Aroma der Früchte ist in den frühen Morgenstunden am intensivsten, deshalb sollte auch dann geerntet werden. Die Früchte sollten sehr vorsichtig und am Fruchtstiel abgepflückt werden, denn sie sind sehr druckempfindlich. Beim Ernten sollten Sie darauf achten, dass der Blattkranz an der Erdbeere erhalten bleibt, sonst verwässern die Früchte beim Waschen, weil durch die Öffnung Wasser in die Frucht gelangen kann. Direkt nach der Ernte sollten bei mehrjährigen Pflanzen die Ranken entfernt werden, da sie den Ernteertrag verringern. Manche Experten empfehlen, sowohl die jungen Ranken als auch die alten Blätter der Pflanze zu entfernen. Das verhindert, dass sich in den verrottenden Blättern Schimmelpilze bilden können, welche die Pflanzen schädigen können. Beim Entfernen der Blätter müssen Sie unbedingt darauf achten, dass das Herz der Erdbeerpflanze nicht beschädigt wird. Danach sollte der Boden aufgelockert und gedüngt werden.

Die Pflanzen können vor der Winterkälte geschützt werden, indem um sie herum eine lockere Decke aus Fichtenreisen oder Faservlies gelegt wird. Auf keinen Fall sollten die Pflanzen mit Folien abgedeckt oder umlegt werden. In sehr harten und kalten Wintern empfiehlt sich zusätzlich eine Abdeckung aus Stroh, die auch vor Spätfrösten schützt. Allerdings sollte das Stroh abgeräumt werden, falls Vergilbungen an den Pflanzen auftreten, um Fäulnis zu verhindern. Eine erfolgreiche Überwinterung hängt auch von der Witterung ab. Sind die Witterungsbedingungen gut, können aus den Herzknospen neue Triebe entstehen, die einen schönen, dichten Bestand bilden. Übrigens: Im zweiten Jahr tragen die Erdbeerpflanzen in der Regel besonders viele Früchte. Lesen Sie auch unsere anderen Tipps zu Thema Erdbeeren: Erfahren Sie hier, wie Sie Erdbeeren richtig im heimischen Garten anpflanzen. Mit dem Pflanzen und Ernten ist es aber noch lange nicht getan: Hier haben wir Tipps für Sie, wie Sie Ihre Erdbeeren pflegen und schützen können. Viel Glück mit Ihren Erdbeeren!