Kuchen im Glas - Glaskuchen verschenken

Haben Sie schon mal einen Kuchen geschenkt bekommen? Mit Sicherheit, denn der übliche Geburtstagskuchen ist auch nicht unbedingt ein außergewöhnliches Geschenk. Einen Kuchen im Glas hat Ihnen jedoch bestimmt noch niemand geschenkt. Unsere Geschenke-Scouts haben eben diesen Kuchen im Glas entdeckt. Dabei handelt es sich um in Handarbeit und mit viel Liebe in ein formschönes Weckglas gebackene Kuchen, die sich ideal als Geschenk, als kleines Mitbringsel oder als süßes Dankeschön für einen lieben Menschen eignen. Die Herstellung der Glaskuchen ist dabei recht simpel: Die Kuchen werden direkt in hitzebeständigen Gläsern gebacken und danach sauber und luftdicht verschlossen. Im Prinzip funktioniert das Backen im Glas wie das Einkochen von Früchten. "Ploppt" der Deckel später beim Öffnen des Glaskuchens, kann man sich sicher ein, dass er noch ganz frisch ist. Ein großer Vorteil dieses ausgefallenen Geschenks: Die eingebackenen Kuchen halten sich wie eingemachte Früchte mehrere Monate! Für das Herstellen von Glaskuchen eigenen sich neben Rührkuchen auch Sand- und Quarkkuchen. Der glückliche Beschenkte kann den leckeren Glaskuchen später entweder gemütlich direkt aus dem Glas löffeln, oder aber vorsichtig mit einem Messer vom Glasrand trennen und stürzen. Die Glaskuchen wären aber nur halb so schön, wenn die Gläser nicht entsprechend dem Anlass verziert wären. Mathildas Glaskuchen bietet zum Beispiel verschiedene Geschmackserlebnisse in toll dekorierten Gläsern an. So gibt es jeweils spezielle Glaskuchen zum Geburtstag, zu Weihnachten, als kleines Geschenk zur Genesung und vielen anderen Anlässen. Zudem verwendet Mathilda - Kuchen im Glas ausschließlich Bio-Zutaten für ihre Rezepte.

Sie können den Glaskuchen natürlich fix und fertig bestellen, oder aber - sofern es die Zeit zulässt - selber backen. Bei der Wahl des Glases sollten Sie jedoch unbedingt darauf achten, dass sie eines verwenden, dass sich nach oben hin weitet oder aber einen geraden Hals hat. Gläser, die sich nach oben hin verjüngen, sind nicht zu empfehlen, da sie während des Backens durch den Kuchen Druck aufbaut, der entweichen muss. Am besten verwenden Sie ein Weckglas, da dies auch stabil genug ist. Suchen Sie sich jetzt ein Kuchenrezept und rechnen Sie die Menge der Zutaten entsprechend auf die Größe des Glases um. Nachdem das Glas eingefettet wurde, sollte es etwa bis zur Hälfte gefüllt werden. Danach geht es ab in den Ofen um die Masse auszubacken. Der Deckel darf dabei nicht verschlossen sein! Ob der Kuchen durch ist, erfahren Sie mit der Stäbchenprobe. Danach verschließen Sie die Gläser und stellen Sie in einen Topf. Diesen füllen Sie mit Wasser, bis die Glaskuchen etwa zur Hälfte im Wasser stehen. Kochen Sie das Wasser jetzt auf, um die Gläser zu sterilisieren. Fertig ist Ihr erster Kuchen im Glas! Um den Kuchen zu verschenken, können Sie das Glas mit einem selbstgemachten Etikett oder fertigen Aufklebern verschönern. Vermerken Sie darauf am besten auch das Herstellungsdatum des Glaskuchens. Jetzt nur noch schön verpacken und schon haben Sie ein preisgünstiges, ausgefallenes Geschenk!